Restaurante SMM: deliciosos textos sobre comida deliciosa y no solo.

Es una pena, pero los deliciosos olores de la cocina no llegan a los usuarios de Internet. Afortunadamente, imágenes, visualización y exclusividad vienen a su rescate.

Recordemos el "truco" con una rodaja de limón. Imagina cómo cortas una rebanada jugosa y la pones debajo de tu lengua. Ahora imagina que mordiste todo un limón pelado, el jugo se salpicó bruscamente y llenó toda la cavidad de la boca con un sabor agridulce. ¿Siente la reacción? Salivación Aquí está la misma reacción que deben tener tus publicaciones en las redes sociales.

Trate de llegar a una idea original para cada publicación. La esfera de la restauración pública es rica en fabricaciones, especialmente si su institución se distingue por un estilo extraordinario y un enfoque creativo. Cuéntenos sobre el proceso de cocción, resuélvalo en detalles, haga una introducción interesante.

¡Los epítetos queman los corazones de los invitados!

Los autores experimentados dirán que los verbos activos animan el texto mucho mejor que los epítetos. Pero cuando se trata de comida, aquí estoy listo para discutir. Además, muchas palabras esconden en sí mismas no solo un concepto, sino toda una historia que consiste en emociones e imágenes únicas.

Por ejemplo, la palabra campesino o granjero lleva consigo: naturalidad, vitaminas, verduras frescas, salud, simplicidad. Por lo tanto, nombres como la mantequilla campesina, salchicha de granja.

¿Cómo mejorar los epítetos de la frase?

Antes de El calor Ya estás esperando un vaso de cerveza.

Despues El calor Estás esperando un vaso humeante de cerveza fresca y oscura.

Antes de Prueba el filete con patatas y ensalada.

Despues Pruebe el bistec natural con papas rosadas y ensalada rústica.

"Leche de cabra, guisada en un horno ruso": el nombre del plato crea una imagen original, a pesar de la gran cantidad de adjetivos. Creo que entiendes el significado.

Al describir los alimentos, simplemente debe reforzar la imagen con epítetos para lograr el efecto deseado.

La tierna ternera se vierte con salsa cremosa. Servido sobre una almohada de papas al horno con romero. Sabor excelente. El sabor es asombroso. Esto es solo un milagro, no un plato.

La cara del restaurante son sus comensales.

Estoy seguro de que has escuchado la expresión "Vamos a sentarnos". Es toda la esencia de pasear por cafés, restaurantes y bares. En primer lugar, la gente que va allí no es sabrosa y barata para comer y para comunicarse, para mirar a los demás y mostrarse. Pero al mismo tiempo la cocina siempre debe estar en el nivel.

El famoso crítico de restaurantes Oleg Nazarov identifica cinco razones principales para visitar restaurantes:

  1. Disfrutando de la comunicación, el noviazgo, el ambiente agradable
  2. Reunión de negocios, negociaciones: una buena impresión para el cliente / socio.
  3. Cena romántica / cena.
  4. Un lugar para tomar una copa con amigos.
  5. Rápido, sabroso y barato para comer.

¿Cuál es la conclusión? Demuestra que en tu institución puedes organizar todo esto. O no todo depende del estado. Publicar fotos de los huéspedes del restaurante. Demuestre que los tiene bien: puede pasar un buen rato, comunicarse, reunirse. Emociones de difusión.

Por cierto, la palabra "restaurante" asusta al visitante doméstico y desalienta el deseo de ir allí con frecuencia. Por lo tanto, el nombre de Moscú "Pushkin" comienza con la palabra "café". Suena menos festivo y más informal. El nombre "Pushkin Cafe" no sumerge al cliente en pensar en precios altos incluso antes de ingresar a la institución.

Fichas propias

¿Qué pasa si cumples con las expectativas del visitante? Tienes buen servicio, buena comida, buen interior. ¿Invitado con entusiasmo contar sobre tus amigos? No Lo más probable es que se olvide, porque el hombre vino a por la sopa y tomó la sopa. Sí, él vendrá a ti si está en la misma área. ¿Pero reunirá amigos para una visita determinada? Para esto necesitas superar sus expectativas.

Imagina que estás esperando tranquilamente tu sopa, cuando de repente, "Jack Sparrow" se acerca a la mesa con una botella de ron y dice: "Oye, amigo. ¿Has pedido esta sopa? Pero esta es una ocasión para compartir una historia divertida con amigos.

Sirva platos para que evocen emociones, luego los visitantes comenzarán a contarles a sus amigos y a publicar fotos en la red social, y de ese modo le harán publicidad. Vamos con chips. Organizar el espectáculo. Tu comida debe traer alegría.

Revive el chef

Si es posible, convierte al chef en un blogger. Publica momentos interesantes del restaurante en las páginas de las redes sociales. Esta táctica de promoción es especialmente relevante cuando el chef es el dueño del restaurante. Es decir, usted o un redactor, bajo su dirección, escribe publicaciones interesantes desde la primera persona, lo que aumenta la credibilidad del establecimiento.

Ejemplos de publicaciones del chef.

1. Una historia sobre cómo se preparan realmente los platos, desde la compra (sacrificio, captura) de los productos y su servicio con una ramita de eneldo.

2. Pregunta a los suscriptores con el propósito de compromiso.

3. Clásicos del género: el secreto del chef. Se generoso

4. Si un cocinero o un redactor tienen su propio estilo particular, esto no tiene precio.

5. Bueno, una opción de ganar-ganar - publicar un ser querido.

¿Por qué necesitas Instagram?

El contenido visual es vital para la promoción de cualquier cafetería. Instagram es probablemente la mejor plataforma para publicarlo. La gente ve fotos de platos, interiores, reportajes de eventos. Ejemplos que ya has visto anteriormente. Además, la foto se puede hacer hermosa usando varios filtros. En Instagram, es mejor establecer un solo tono para su cuenta: elija un filtro y úselo todo el tiempo.

¿Qué más es importante saber sobre Instagram? Estar siempre en guardia. Prepárese para la comunicación y la crítica de la cocina, el servicio, los precios, etc. "Los rollos se están cayendo a pedazos, el arroz no se agrega, la salsa está en cajas incómodas", esté listo. Siempre responda cortésmente a las críticas razonables, sin atacar a cambio. No ignore los mensajes.

Comete un error, no importa. Es mucho peor ignorarla.

5 ejemplos de publicaciones interesantes para "VKontakte"

VKontakte es un asunto diferente. Adjunte a las publicaciones las fotos más exitosas y añádalas a elementos de identidad corporativa. Para mis ejemplos, encontré y marqué varias fotos de Internet.

Puesto número 1: Acción "Salva al chef".

Imagínate, ayer casi despedí al chef. Si solo supieras que él hizo unas hamburguesas nuevas. Solo era algo. Aumentó la chuleta a 150 gramos, agregó una salsa especial con crema agria y cortó más verduras frescas. Por supuesto, no se olvidó de llenar toda esta belleza con papas doradas.

El chef dijo que si no comes al menos 200 de sus maravillosas hamburguesas, admitirá su derrota y se irá a trabajar en la cantina de estudiantes. Prueba la nueva hamburguesa al precio anterior hasta el 10 de octubre. ¡Salva a nuestro chef!

Puesto número 2: Acción "Kilogram Mojito"

El próximo sábado, "Your Restaurant" celebra el "Día de las rubias" oficial e internacional. Solo en este día nuestro barman actúa en contra de la lógica y vierte un kilogramo de mojito para todas las rubias al precio de una porción estándar.

Condición: su impresionante foto de Instagram.

P. S. Tienes una semana para teñirte el pelo.

Puesto número 3: Nuevo plato

Si tenemos suficiente dinero, el mes próximo un redactor real escribirá sobre este plato. Mientras tanto, nuestro camarero está intentando por ti: Sergey. Se distingue por una honestidad y franqueza increíbles, de modo que aquí está su descripción: "Filete. Solo filete de salmón sobre carbón. Solo fresco. Solo tierno y sabroso. Sí, y tres tipos más de guarniciones de vegetales para elegir. .

Por cierto, tenemos un 15% de descuento en filetes de salmón. Es hora de eliminarlo, pero déjalo vivir un par de días. Tal vez ganemos y contratemos a un redactor para describir nuestros nuevos platos. Todo depende de ti. Ven y ayúdate.

Puesto número 4: Promoción con entrega.

Si no entregamos (y no entregamos) su pizza en cinco minutos, entonces recibirá un pastel de nueces de marca como regalo. Repartiremos panecillos suaves y desmenuzables hasta que nuestra pastelería haga trampa. Su paciencia suele ser suficiente para una semana. Vamos a contar Alrededor del 3 de noviembre, las magdalenas se agotarán. ¡Date prisa!

Puesto número 5: Menú de actualización temporal

Nuestro chef desafía a Gordon Ramsay! ¡El trabajo en la cocina está hirviendo! Elija uno de los 10 platos de Gordon Ramsay que le gustaría probar en nuestra cafetería. Según la encuesta, los tres platos más populares se cocinarán en nuestra cocina durante un mes. Estamos a la espera de su visita.

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Naturalmente, el estilo de las publicaciones debe diferir según el formato de la institución. Restaurante caro, bar de sushi, restaurante especializado en carnes, cocina uzbeka: todo esto requiere un enfoque individual para la promoción. Depende mucho de la estrategia elegida. Te deseo éxito

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